Maravillosos talleres de cocina especial para niños en el Centro de Interpretación ‘Oliva y Aceite’

Las instalaciones donde labora el centro de  “Oliva y Aceite” se ha convertido en el lugar elegido por el presidente de la asociación de cocina, llamado Javier Gámez, acompañado por Soledad Román, quien es gerente de la entidad para presentar los nuevos talleres de cocina dedicados a los más pequeños de la casa, aprovechando el tiempo libre del cual disfruta con las vacaciones de verano. Todas las recetas de postres y pasteles impartidos por este programa, son utilizados por la institución  Kids&Us (https://www.kidsandus.it/it/corsi/), como estrategia de entretenimiento para los niños que se encuentran aprendiendo inglés dentro de su aula de clases, de esta manera mientras juegan y cocinan memorizan nuevas palabras en inglés que van agregando a su diccionario mental.

Estas iniciativas formativas aplicadas por Kids&Us tienen como principal objetivo inculcar a todos los niños, el hábito saludable en cuanto a alimentación se refiere mientras que al mismo tiempo aprenden inglés, mismo fin compartido por el centro Olivar y Aceite ya que de acuerdo a las palabras de Soledad Román “si trabajamos con ellos en este sentido, estos hábitos se van a mantener durante la etapa adulta”.

Para garantizar la diversión se han preparado para esta temporada dos clases de talleres: el primero se va a desarrollar el día 3 de agosto y se ha denominado “recetas dulces y saludables”, en el cual se van a elaborar bombones, trabajos con masas, postres fríos y más, en estas recetas se van a evitar ingredientes como la mantequilla y el aceite de girasol para sustituirlos por aceite de oliva extra virgen; luego para el 24 de agosto se llevará a cabo el otro taller denominado “Picnic saludable”, por medio de esta iniciativa se desea fomentar el trabajo en grupo, compañerismo además de la creatividad de los pequeños de la casa, “para este taller se formarán varios grupos, a los cuales se les proporciona una serie de ingredientes y serán los mismos niños los que van a preparar diferentes propuestas de picnic basados en verduras, legumbres y frutas”- ha indicado Román.

Es conocido de sobra por todos que en este centro -desde la época de su fundación-, siempre ha apostado de manera firme por la formación y profesionalización del sector, poniendo siempre en valor el aceite de oliva extra virgen, en función de ello tanto Javier Gámez como Soledad Román, aprovecharon la ocasión para así presentar las diferentes acciones formativas que se van a desarrollar en el pasado verano, comenzarán con las ediciones nuevas de los cursos de cata de iniciación avanzada, de perfeccionamiento y entretenimiento sensorial, cursos que han tenido una gran acogida y participación desde sus inicios.

Otra novedad que fue anticipada por Soledad es que “se pondrá en marcha la primera edición del curso de Sumiller de AOVE, el cual será el primero en la provincia de Jaén, en donde se requiere profesionalizar la figura del sumiller de aceite de oliva en los restaurantes al igual que existen el sumiller de vinos, queremos formar a todos los interesados en estos cursos, con la finalidad de aconsejar a los clientes sobre los aspectos diferentes del aceite, que se sepa explicar las bondades del producto”.

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