Te sugerimos que estudies pastelería y por qué

No importa lo que hayas decidido estudiar, lo importante es que te sientas feliz con tu decisión, según EAE opiniones. Ser pastelero, es ser ese profesional que se ocupa de la elaboración de pasteles y otros productos que guardan relación con la pastelería, como por ejemplo, el pan dulce o bollería.

Con respecto a este oficio, la pastelería, la repostería o la confitería son una rama de la gastronomía y se especializa en la elaboración de postres como pasteles, pan dulce, bollería, tartas, entre muchos más.

En tal sentido, un pastelero o repostero se puede considerar como un cocinero o chef de lo dulce. Pero, la repostería ha llegado a ser más que la elaboración de postres, ya que se trata de todo ese arte que guarda relación con el mundo de lo dulce.

Actividad de un pastelero

Como lo mencionamos inicialmente, un pastelero o repostero viene a ser un chef que se encarga de elaborar postres, y estos pueden ser desde pasteles, hasta pan dulce, tartas, bollería, flanes, entre otros, en realidad, cualquier tipo de postre.

Para ser repostero ¿Qué debo estudiar?

Para ser pastelero, repostero o confitero por supuesto que es necesario estudiar, bien se trate de una carrera en gastronomía con especialización en repostería, o también puede ser haciendo cursos o talleres específicos en repostería o pastelería.

Otra de las posibilidades es cursar diplomados en repostería. Aunque la sugerencia se centra en estudiar una carrera de gastronomía inicialmente, para luego especializarse en pastelería.

Sin embargo, y como ya hemos mencionado, podemos encontrar cursos de repostería que están abiertos a todo público, aunque existe una desventaja y es que con los cursos no se consigue la misma formación que se llega a obtener a través de una licenciatura.

La idea es ir por cursos y diplomados que sean más completos, es por ello que resulta ideal comparar lo que nos ofrecen las diferentes instituciones, poniendo especial atención en las horas que comprende cada curso, por quien es impartido, su programa, entre otras especificaciones; e esta manera encontraremos el que mejor se adapte a nuestras necesidades.

Otro aspecto importante es que un programa de curso de repostería debe incluir los procesos de elaboración de los distintos tipos de postre, además de las técnicas, métodos y herramientas que se suelen ser empleadas en la Repostería, entre otros.

Otra cosa a considerar es que existen diversas formaciones profesionales en Repostería.

¿Por qué es recomendable estudiar Pastelería?

La respuesta es sencilla, y es porque nos gustaría ser un chef que se especializa en la elaboración de postres. Porque somos personas innovadoras y también deseamos serlo en el mundo de la repostería mediante nuevas ideas con alimentos dulces.

Porque consideramos que ser chef de lo dulce puede considerarse un arte y hemos soñado en nuestra vida trabajar dentro del mundo de los postres.

¿Cuáles son las tareas que realiza un repostero?

Principalmente, un repostero se encuentra dedicado a la creación o elaboración de postres de diversos tipos, bien sean nuevos o realizando modificaciones a los que ya existen, o también a la elaboración de los postres típicos.

Un repostero tiene la posibilidad de llegar a ser un chef que tenga bajo su control la sección dedicada a la elaboración de postres, montar su negocio propio como una pastelería, o trabajar tanto de gerente como de chef en dicho negocio.